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姫豚のリエット&プチフランスパンセット

891円

姫豚のリエット&プチフランスパンセット


つものパンをオードブルへ


フランスの庭園と呼ばれるほど景色の美しいロワール地方
ジャンヌダルクの故郷として有名で、偉大な歴史とともに
食の都として食文化が発展した地です



ロワールはシェフが一番最初に修行した地です
そのためロワールには強い思い入れをこめて料理をしています
ロワールは繊細で柔らかい料理が魅力で、
このリエットも繊細な味わいがでるように作っています




リエットは豚肉を低温でじっくりと
身がほぐれるまで煮込んで作ります
トゥール風は丁度良い歯触りをのこすよう
肉感を絶妙に残して作ります


リエットはフランスパンに塗って食べてほしい
その思いから本商品には当店オリジナルのフランスパンを
セットにしてお届けいたします




クラッカーやパンに載せるだけで白、ロゼワインに合うオードブル
ケッパー、ハーブ、胡椒の香りがよりお酒をすすめます


姫豚のリエット&プチフランスパンセット

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